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有一种“传说”叫三七

求证2018-03-13 04:20:58

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吉林日报与吉林省卫生和计划生育委员会合办


三七是我国特有的名贵中药材,为最早的药食同源植物之一,有“金不换”、“南国神草”之美誉。近年来,随着人们保健养生意识的增强,三七粉等产品热销,成为家中保健常用品。但三七毕竟是药,是药三分毒,岂可乱用?《求证》专家指出,三七在治疗诸多疾病领域的确有功效,但用法用量是决定性因素,且不可盲目滥用。

本期专家

张凤瑞长春中医药大学中药教研室主任、教授,长期从事中医基础理论、中药应用、临床科研及养生药膳研究

赵昌辉:留美博士、吉林大学食品科学与工程学院讲师,一直从事食品成分与健康的相关研究

美丽传说
三七

在云南地区的深山密林中,生长着一种“春苗如翠,秋实似火”的神草。关于这种神草,千百看来一直传诵着许许多多神奇的故事:古时候,一个叫张二的青年患病,口鼻出血不止,经多方医治仍无效果。一天,一位姓田的医生路过,取出一种草药的根,磨成粉给张二吞下,不大功夫,血竟然止住了。张二一家非常感激,并要求医生留下草药种子。

一年后,张二家的草药长得非常茂盛。恰巧,知府大人的独生女患出血症,多方治疗不见好转。张二闻知后,带上自种的草药,研成末给小姐服下。谁知不到一个时辰,小姐竟死了。知府大怒,命人将张二捆起严刑拷打,他被逼讲出实情。知府大人捉拿了田医生,将其定为谋害杀人罪。临刑之日,田医生向知府大人解释:“此草药对各种血症都有疗效,但须长到3-7年才有效。张二所用之药,仅长一年,本无药性,当然救不了小姐。”说罢,他从差役手中要过利刀,在自己大腿上划一刀,鲜血直流,他从自己的药袋中取出药粉,内服外敷,即刻便血止痂结,在场的人惊讶不已,知府大人只好放了田医生。人们为了记住这一教训,把这种药定为“三七”,表示必须生长到3-7年才有用。

外血可遏,内血可禁

【求证】张凤瑞:中药典籍中记载,三七,主治病症有两个方面:一则止血,主治咯血、咳血、衄血、吐血、便血、尿血、崩漏及外伤出血,尤其是对金疮出血记载尤多,正如《本草新编》所云:“最止诸血,外血可遏,内血可禁”。李时珍在《本草纲目》中记载,若有人因违法而受杖刑,为防止皮开肉绽而先吃三七;二则散瘀,主治胸腹刺痛、跌仆肿痛、痈疮肿毒,三七能通利血脉,促进血行,《本草求真》记曰“能于血分化其血瘀”,并且尤以止痛著称,为治瘀血诸痛之佳品、外伤科之要药,对此《医学衷中参西录》有精辟论述,谓之“若跌打损伤,内连脏腑经络作疼痛者,外敷、内服奏效尤捷;疮疡初起肿疼者,敷之可消”。三七具有散瘀止血,消肿定痛功效,尚有一定的补气血功能。


内服外用功不同

【求证】张凤瑞:从中医角度看,三七既能止血,又能活血,尚可养血,治疗血病非常有特点,有止血而不留瘀,化瘀而不伤正之奇效。凡血液不循常道,溢出脉外所致的体内外各种出血,无论有无瘀滞,均可应用,尤以有瘀滞者为佳。从现代医学角度看,三七能止血、促进造血、抗血栓、抗动脉粥样硬化、降血压、抗心肌缺血、抗心律失常、抗肿瘤、保肝、利胆等作用。三七外用的凝血效能明显优于内服,主用于外伤出血。内服时主要看人体的状态,若人体处于出血状态则以发挥其凝血效能,若人体处于瘀血(凝血)状态则发挥其活血效能。

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文山三七最正宗


【求证】云南文山州是三七的主产地,这是文山州得天独厚的地理位置和光、热、水、土、气等条件所决定的。因三七的贵重和独特的功效,使得三七人工种植比其他中药材要早,清代乾隆年间《开化府志》中有,开化三七在市场出售畅销全国的记载。公认的文山三七种植历史不少于400年,全国95%以上的三七产在文山,被国家命名为“三七之乡”


有病即为药,无病即为毒

【求证】张凤瑞:三七毕竟是一味中药,所谓“是药三分毒”是指“有病病受之,无病体受之”(有病即为药,无病即为毒)。所以,一定要在专业医生指导下服用,若健康之人用之,也会影响人体平衡。三七为止血药中温性较重者,故而血热者不宜用,孕妇慎用。

“铜皮铁骨”为正品

【求证】张凤瑞:正品三七主要鉴别特征:主根呈类圆锥形或圆柱形,长1-6cm,直径1-4cm,表面灰褐色或灰黄色,有断续的纵皱纹和支根痕。顶端有茎痕,周围有瘤状突起。体重,质坚实,断面灰绿色、黄绿色或灰白色,木部微呈放射状排列。三七常见伪品包括珠子参、竹节参、峨参、姜黄、莪术、藤三七、菊三七、白及、水三七等药材,用木薯、用莪术加工的仿制品,或用大的三七剖开加入小个的三七或其他杂物的伪品。三七真品鉴别的重点为:表面灰黄色,质坚实,习称“铜皮铁骨”,断面多为灰绿色。三七为多年生植物,入药部位为干燥根,越是生长年限高,个头越大。以每500g为单位,一等品为20头以内,二等品为30头以内,三等品为40头以内,四等品为60头以内,五等品为80头以内,六等品为120头以内,七等品为160头以内。三七因其太硬而无法切片,磨粉一定要看个头

1
【传言】三七保健,每日可服。

【求证】张凤瑞:三七确实可以治疗很多疾病,诸如上消化道出血及溃疡、咯血、颅脑外伤、脑血管病、冠心病、心绞痛、高脂血症、肝病(急性黄疸型肝炎、慢性肝炎、重症肝炎)等等。但不能每日都服用,治疗疾病期间可以每日服用,若为日常保健则不宜服用时间过长,并且要严格控制剂量。治疗量为1~3g,保健量一定减半以下。

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【传言】可治很多疾病,没有毒副作用。

【求证】赵昌辉:三七粉的确是一味好中药,具有扩张血管,改善微循环的作用,但这并不意味着它就能包治百病,特别要警惕服用方法不当,也要警惕被商家夸大它的某些功效,切不可擅自乱用。一般医生开具的三七用量3-15g不等,具体要视身体和食用目的而定,可以咨询中医的建议。应该说中草药的用量都是经过前人的经验获得,我们中药书籍的记载应该更具说服力。目前,三七的小鼠实验未发现急性中毒症状,但这并不是说三七可以擅自服用,因为确实有服用三七中毒例子存在。三七也分不同种类,所以具体中毒剂量还不明确,一般初步中毒症状包括心慌、气短、胸闷、恶心、呕吐等。


【传言3】可软化血管,能代替降压药。

【求证】三七粉的确能扩张血管、软化血管,降脂、降胆固醇等,但这并不是说三七粉具有直接降压的作用,它是通过软化血管等机制来达到降压的目的。而滥用三七粉,则有诱发高血压病人脑出血风险。因此,三七粉不能单纯的作为一个降压药来治疗高血压。高血压一定要坚持规范用药,切不可用中药或保健品替代降压药物,不可以擅自停药。

【传言4】能溶血栓,可代替阿斯匹林。

【求证】三七粉不能代替阿斯匹林,因为作用机理不相同。三七作为中药,有活血化瘀的功能,但还有止血的作用,所以其作为抗凝药来用,没有太多的临床证据,其效果也没有阿司匹林可靠。


策划:刘 怀  蔡云志

作者:于 宁  &  编辑:张 鹤

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