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满园香气藏不住,一只饺子出墙来

下饭馆ShareFun2018-02-12 21:26:17



味觉敏感度释义:敏感度越高,意味某味道对我的刺激越大。通俗地讲,我的苦味敏感度是4颗星,那说明我就是一个吃不了苦的人~


评测当天遇到高温,得知要去评测蒸饺牛妹心里是很排斥的,这么热的天还要吃这么热的食物?!
店铺恰好就在海大校园内,我们还是挽起衣袖,撑着小伞,穿着拖拉板往目的地去了~




店铺的招牌很扎眼,在这花花绿绿的“万花丛”中脱颖而出,犹如身着一袭山水服翩翩而立的书生~“馒园香”又谐音满园香,处处充满小心机,牛妹心里的排斥退散不少~


店铺不大,还是开放式“厨房”,商家对自家的用料还是很自信的嘛~但是就餐空间很小,只有在铺面门口摆放几张桌椅,大夏天可真是不敢在室外这么待着。


老板和老板娘很是热情,和我们闲聊了一会儿水饺就端上桌了。打包盒的出现让人大跌眼镜 ,虽然外卖订单居多,但还是建议店家在客人堂吃时用些好看的瓷碟,这样才会和店家气质相符呐~如今这个靠脸的社会,不美怎么行?

牛muìmuì
希望只负责吃不长肉的

评测对象:精选鲜贝水饺

鲜味指数:★★★☆☆,海的味道我知道~

咸味指数:★★☆☆☆,咸度适中


从秦皇岛空运而来的新鲜扇贝柱加上韭菜制成的精选鲜贝水饺,渤海出产的海鲜味美肉纯,与我们南海的海鲜还是有所不同的。

轻轻咬开一口,鲜味就清晰浮现齿间,配上韭菜的轻微刺激性清香,产生了不一般的反应,只是好像扇贝柱并没有吃到多少。

牛muìmuì
希望只负责吃不长肉的

评测对象:辣椒、醋

醋酸指数:★★☆☆☆,这醋真的不酸

辣味指数:★★☆☆☆,这辣椒也真的不辣,但是很香


他们家的醋和辣椒都是自制的,很经典的北方味道,辣椒很香不呛鼻,用油质量够好,炒得够足,才如此飘香~


不一会儿猪肉芹菜水饺也上来了。这期间老板一直接到外卖订单,在拍摄店面时路过的学生也夸赞他们家饺子好吃,这让牛妹心里的期待又增几分~

牛muìmuì
希望只负责吃不长肉的

评测对象:猪肉芹菜水饺

咸味指数:★★☆☆☆,不甜不咸

苦味指数:★☆☆☆,这芹菜并不苦呀


芹菜是蔬菜届的舆论人物,喜爱者如牛妹迷恋它特有的清新爽脆口感,厌恶者如文昌欧巴觉得味道实在奇葩敬而远之。
倒些许醋在碗里,再配上辣椒,夹一只饺子蘸上,一口咬下一半,面皮儿肉馅儿配上酸醋和辣椒,香上加香~!


招牌灌汤蒸饺铛铛铛端上桌,放在蒸笼里便觉得合情合理了许多,这样能更好地保持热度。

老板建议我们一整个夹起,先从尾端咬一口开门,喝几口汤汁,再吃饺子。可惜当天老板因为时间匆忙,用了水饺皮,导致皮儿太硬,且夹起后总是会散掉,没法感受一口下去,皮儿裹着馅儿二者结合的感觉~

汤汁有些淡了,味不足,既然是灌汤饺不应该忽略了汤的味道。牛妹在南京吃到的灌汤饺,汤汁鲜甜,香气四溢,给馅儿增添不少灵动。

牛muìmuì
希望只负责吃不长肉的

评测对象:灌汤牛肉白菜蒸饺

甜味指数:★★☆☆☆,若是三颗星会更好

咸味指数:★★☆☆☆,配上酱料会更好


六只蒸饺有三种口味,有为素食者准备的白菜蘑菇素馅儿蒸饺,蘑菇嫩香白菜软糯,不油不腻,素食者应该会喜欢;有极品灌汤牛肉白菜蒸饺,肉实且嫩,白菜配合着又不会喧宾夺主,很容易满足人们的肉欲;还有猪肉白菜蒸饺,肉质鲜甜。每一只饺子都是手工制作,让我们感受到了来自秦皇岛人民的真诚~


最后是最鲜鲜虾韭菜鸡蛋灌汤蒸饺,牛妹夹了半天终于做到夹起一整只不散掉~

文昌欧巴忍不住吐槽:“你这筷子功还是得多练练啊~!”
牛妹淡然一笑:“宝宝只负责美貌和吃~”

“好了,你明天可以不用来上班了”

牛muìmuì
希望只负责吃不长肉的

评测对象:鲜虾韭菜鸡蛋灌汤蒸饺

鲜味指数:★★★☆☆,那只虾是挺新鲜的嘞

咸味指数:★★☆☆☆,馅儿的味道调的是不错哦


内里竟然是一整只虾!虾的肉质紧实,口感细腻劲道,与水晶虾饺的嫩滑又有不同,配上蛋花软绵,二者相得益彰~


与老板闲聊得知,老板女婿是瓦能海南本地小伙子,把北方小姑娘“拐来”了海南,老板一家也随之迁至海南,老板本身就是大厨,便想着开家小店,做做自己拿手的家乡菜,于是“馒香园”诞生了~

牛妹忍不住问老板:“您愿意把女儿嫁到这么远呀?”
老板微笑:“那也没办法呀,拦也拦不住,还得尊重孩子们的感情哪~”

听到这突然感觉整个店铺都洋溢着幸福的味道,老板提起女儿和女婿,脸上总带着自豪和欣慰,连我等旁人看了都被感染~


店名是“馒香园”,主打的也是馒头,可惜我们已经吃得很撑,没机会再试试这圆嘟嘟的可爱馒头~


馒头有原味、葡萄干夹心和豆沙夹心~馆儿们下次不妨一试~


离岛去远方求学的小岛民们很多都会遇到毕业之后与曾经大学时期的恋人分道扬镳的悲苦困境,能像店家女儿女婿这样圆满的故事还是不多,曾经的山盟海誓或许都输给了所谓的现实。
牛妹还是衷心祝愿天下有情人终成眷属,爱他/她,就把他/她带回小岛吧,让他/她看看小岛有多么迷人可爱~


当然还有更好的办法诱惑他/她,就是让他/她关注下饭馆哪,这么多美食攻击,还能抵挡得住?!
RMB
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下饭馆推荐人均

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