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从“悦来客栈”天字一号房说起,民宿的未来,可能会怎样?

几何民宿2018-03-23 08:11:39


(一)


前阵子读到六神磊磊一篇《郭芙到底为什么讨人嫌》,作者写到:


“ 

当时是在风陵渡口,下大雪,商旅客人都被阻在了渡口,所以宾馆客栈爆满,大堂上、柴房里都塞满了人和行李。郭芙这时跑来check-in。

第一句话,倒还是正常的:“掌柜的,给备两间宽敞干净的上房。”……


打住,这个场景有没有让你觉得很熟悉?

 

小时候看武侠电视剧,情节、人物、背景都可能记串了,但有一家店,你八成有印象,那就是“悦来客栈”。


《九品芝麻官》截图

《医馆笑传》截图,听说很贵?哈哈哈哈……


有时悦来客栈出场时都会给一个仰拍的镜头,它门面华丽,周围人来人往。随后主角或是某个重要人物衣角翻飞地走进去,掌柜的便热情地走出来,笑脸迎人:“这位客官,请问您是要住店呢还是打尖呢?”

我们的重要人物就会说:“掌柜的,给我一间上好的厢房。”

掌柜就笑得更开怀了,答:“好嘞,天字一号房,您这边请~”


《东成西就》截图


好吧,以上到底是我小时候看的剧还是我的脑补,其实我也分不清了,但这都不是重点……



(二)


重点是什么呢?我们来分析一下上面那个场景:


一、周围人来人往,说明它地段好,附近人流量大,莫约位于市镇中心这样的位置;

二、门面华丽,能被主角或重要人物选中,自然是定位高端

三、掌柜的表现可以说服务非常到位,热情亲切;

四、客栈有不同的房型,应对不同的消费群体

五、此外,它配套齐全,可住宿、有餐饮。

 

千万别小看这些信息,这几乎是一家好酒店的所有核心配置了。至于其他的,我们所能想到的大概也就是设计、风格、细节这类,但“天字一号房”本身所代表的,某种程度上就可以补齐这类细枝末节的想象了。

 

其实,你可以把悦来客栈套用到所有你心目中可能会去选择的住宿产品上,无论是五星级酒店、精品酒店,或者是几何一直在推荐的这些高端民宿



(三)


而让我们更在意的,是从悦来客栈到高端民宿,中间可能经历过数个阶段的酝酿,比如曾经的招待所、宾馆、大饭店,到后来出现的精品酒店、奢侈酒店,以及还有客栈、青年旅舍等,诸如此类。

这其中还不是单一的线性脉络,而是多条支线相互交叉、各自发展。


我们最好奇的是,高端民宿将来又会如何演变

 

因为啊,我们所在的这个行业,发展起来也就往前数两三年时间,甚至还没有五年。不夸张地说,每年新出来的民宿几乎都是上一年的进化版。


莫干山青垆


随便举个例子,可能前年出来的民宿,主人还会因自家用欧舒丹的备品而引以为傲,但现在好多家用的是奢华酒店里也是顶级的爱马仕了,至少也得是lanvin这种级别,我们(媒体)才觉得有特别提及的必要。


苏州隐庐同里别院

杭州桐庐静庐·澜栅

苏州虚舍

 

对民宿主而言,拼硬件就像追逐电子产品的更新换代,追逐每年甚至每季时尚潮流一样,就像陷入一个让人身心俱疲的无底深渊。

 

在这股潮流形成之初,无论是我们这样的媒体或是见多识广的住客,的确会有眼前一亮的新奇感。然而,当label的堆砌成了品质的代名词时,我们早已变得麻木了,而民宿主则需要非常警惕这个外表美丽的陷阱。



(四)


回忆一下我自己中意的民宿,虽然不能完全撇开设计、硬件这些因素,但印象最深刻的还是因为度过了一段舒服的时光

这个“舒服”,在我个人看来,硬件占了40%,人的因素占了60%。

 

人,也不仅只是民宿主。


放眼望去,民宿主每天守在民宿里,事无巨细自己经营的,真的非常屈指可数。但民宿主人在不在真的有那么大关系吗?

扪心自问,你会不会必须找民宿主人硬聊天?拜托,我来度假就是图个清净自在,还要跟陌生人聊天social,累不累啊。

莫干山的两位著名(前)管家:金虹、雁升


所以其实民宿里更重要的是管家这个角色,他与我从入住到退房期间的所有需求有关,这个人让我舒服了,体验自然加分。至于浴缸或是台盆到底是杜拉维特或是TOTO,真的没有那么大区别。

 

兜了好大一圈,想说的无非是当情怀、硬件、梦想甚至品质都审美疲劳之后,民宿还能用什么来打动人?

 

这个千人千面的答案,反正我是总结不出来。但这没关系,只要民宿主人自己心里有谱就行。



(五)


瞎逼逼了那么久,让我们回到标题,民宿的未来,可能会是怎样?

 

根据目前的市场形势,就让我们大胆预测一下:


西坡


千岛湖山水间

千里走单骑·六和


第一种是品牌民宿,就是单家民宿的品牌化,现成的优秀例子是西坡、千里走单骑、山水间、溪地、瓦当瓦舍、原舍等,他们从一家运营得非常成功的民宿开始,依托各类资源,有系统地在各个地区布点、复制,形成品牌效应。


草宿

澍德堂


第二种,我们就姑且称之为“沙龙民宿”。这个名字灵感来源于沙龙香,以小众、手工、缓慢、稀有、特色为标签,在坚持品质的基础上,用一种相对传统却忠于自我的方式来表达。放在精品民宿领域,我觉得比较有代表性的是山舍、草宿、静庐、澍德堂等。

(ps:国内当然有更多这样的品牌民宿和“沙龙民宿”,笔者所知有限,也只是挑几个比较熟悉的列举而已)

 

至于其他目前既不打算继续开拓,却又还没有找到自身的明确定位和客群的民宿,在市场热潮逐渐冷却之后,境遇可能真的会比较艰难。



(六)


我和民宿发生了关系,有些话不吐不快……


前阵子我们请到10位与行业相关的达人来分享过他们对于民宿的看法,其中有思考、有忧虑、有吐槽、有宽容的心态、也有展望和期待,放在这里结尾也是挺有意思的,有兴趣的朋友可以再去看一下。(点击上方图片查看)

 

江河湖海,在下先睡为敬。

后会有期咯~~~


- END -

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